РОСТОВСКАЯ-НА-ДОНУ ГОРОДСКАЯ ДУМА
ТРЕТЬЕГО СОЗЫВА
РЕШЕНИЕ N 356
24 августа 2004 года Заседание N 25
О принятии "Положения об
организации питания обучающихся в
общеобразовательных учреждениях
города Ростова-на-Дону"
(В редакции Решений Ростовской-на-Дону городской Думы
от 24.12.2013 г. № 571;
Городской Думы г. Ростова-на-Дону от 18.08.2020 г. № 906)
Принимая во внимание, что в соответствии с Федеральным
законом «Об образовании в Российской Федерации» организация питания
в образовательных учреждениях возлагается органами местного
самоуправления на образовательные учреждения и организации
общественного питания, руководствуясь статьями 21, 39 и 41
Устава города, городская Дума РЕШИЛА: (В редакции Решений Городской
Думы г. Ростова-на-Дону от 24.12.2013 г. № 571;
от 18.08.2020 г. № 906)
1. Принять "Положение об организации питания обучающихся в
общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону" (приложение).
2. Администрации города:
2.1. До 31 декабря 2004 года провести конкурсный отбор
организаций общественного питания, независимо от формы собственности,
которые будут осуществлять питание обучающихся в муниципальных
общеобразовательных учреждениях в последующие годы;
2.2. Продолжить укрупнение муниципальных унитарных предприятий
школьного питания и укрепление их материально-технической базы в целях
предоставления доступного и качественного питания обучающимся.
3. Рекомендовать негосударственным общеобразовательным
учреждениям города привлечь для осуществления питания обучающихся те
организации общественного питания, которые победили в конкурсе,
проведенном Администрацией города.
4. (Утратил силу - Решение Городской Думы г. Ростова-на-Дону
от 24.12.2013 г. № 571)
5. Контроль за исполнением настоящего решения возложить на
постоянную комиссию по образованию, культуре, здравоохранению,
вопросам социальной защиты, физической культуре и спорту (С.Д.
Шереметьев) и постоянную комиссию по бюджету города, местным налогам и
сборам, муниципальной собственности (В.Ю. Лазарев).
Мэр города
Ростова-на-Дону М.А. Чернышев
Приложение
к решению городской Думы
от 24 августа 2004 г. N 356
Положение
об организации питания обучающихся
в общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону
(В редакции Решений Ростовской-на-Дону городской Думы
от 24.12.2013 г. № 571;
Городской Думы г. Ростова-на-Дону от 18.08.2020 г. № 906)
Настоящее Положение об организации питания обучающихся в
общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону (далее по
тексту - Положение) разработано на основании Гражданского кодекса
Российской Федерации, Закона Российской Федерации «О защите прав
потребителей», Федеральных законов «Об образовании в Российской
Федерации», «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
постановление Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 № 1036
«Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания, приказа
Министерства образования и науки России от 30.08.2013 № 1015 «Об
утверждении Порядка организации и осуществления образовательной
деятельности по основным общеобразовательным программам -
образовательным программам начального общего, основного общего и
среднего общего образования», ГОСТа 30390-2013 «Услуги
общественного питания. Продукция общественного питания,
реализуемая населению. Общие технические условия», ОСТа
28-1-95 « Общественное питание. Требования к
производственному персоналу», Письма Минобразования Российской
Федерации от 30 .10. 2003 № 26/4100-6 «О приведении в соответствие с
действующими санитарными нормами условий обучения и пребывания детей в
образовательных учреждениях», постановления Региональной службы по
тарифам Ростовской области от 30.07.2012 № 23/8 «Об установлении
предельных наценок на продукцию (товары), реализуемые на предприятиях
общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах,
средних специальных и высших учебных заведения», иных федеральных и
областных правовых актов, а также Устава города Ростова-на-Дону. (В
редакции Решений Городской Думы г. Ростова-на-Дону
от 24.12.2013 г. № 571; от 18.08.2020 г. № 906)
1. Организация питания обучающихся в общеобразовательных
учреждениях города, независимо от формы собственности, осуществляется
совместно общеобразовательным учреждением и организацией общественного
питания.
2. В общеобразовательном учреждении должны быть предусмотрены
отвечающие соответствующим требованиям помещение для питания
обучающихся, оборудованное мебелью, помещения для хранения и
приготовления (доготовки, разогрева) пищи, полностью либо частично
оснащенные необходимым оборудованием, в том числе
торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным, и инвентарем.
3. Привлечение организации общественного питания к организации
питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях
осуществляется на конкурсной основе.
Негосударственные общеобразовательные учреждения привлекают
организации общественного питания к организации питания обучающихся в
порядке, установленном их учредителями.
4. Конкурс на привлечение организации общественного питания к
организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных
учреждениях проводит Администрация города на срок не менее трех лет.
(В редакции Решения Городской Думы г. Ростова-на-Дону
от 24.12.2013 г. № 571)
5. Организация общественного питания, привлекаемая к организации
питания обучающихся, должна иметь:
зарегистрированный устав и иные документы, свидетельствующие о
законном создании и деятельности данной организации;
документы, подтверждающие право на оказание услуг общественного
питания;
технологии и опыт приготовления (доготовки, разогрева) пищи
повышенной пищевой, энергетической и биологической ценности,
обогащенной витаминами и другими микроэлементами в соответствии с
ассортиментом, разработанным и утвержденным в установленном порядке
для питания обучающихся;
материально-техническую базу для приготовления (доготовки,
разогрева) полуфабрикатов и (или) готовой продукции и доставки ее в
школьные столовые (доготовочные, раздаточные);
достаточные оборотные средства для закупки сырья и продуктов;
договор с городской (районной) лабораторией на осуществление
контроля качества пищи;
производственный персонал, знающий основы организации и
технологию школьного питания, основы школьного питания, особенности
производства продукции для школьников, особенности приготовления
(доготовки, разогрева) блюд в школьных столовых.
Администрация города при проведении конкурса на привлечение
организации общественного питания к организации питания обучающихся в
муниципальных общеобразовательных учреждениях вправе предъявить
дополнительные требования к данной организации, обеспечивающие
доступность и качество питания обучающихся.
6. Совместная деятельность общеобразовательного учреждения и
организации общественного питания по организации питания обучающихся
производится на основании договора.
Условия типового договора по организации питания обучающихся в
муниципальных общеобразовательных учреждениях утверждается
Администрацией города.
7. По договору общеобразовательное учреждение обязано:
безвозмездно предоставить организации общественного питания для
эксплуатации на срок договора, имеющиеся у него (общеобразовательного
учреждения) отвечающие соответствующим требованиям помещение для
питания обучающихся, оборудованное мебелью, помещения для хранения и
приготовления (доготовки, разогрева) пищи, полностью либо частично
оснащенные необходимым оборудованием, в том числе
торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным, и инвентарем,
а также разместить в этих помещениях на срок договора оборудование и
инвентарь организации общественного питания, необходимые для
организации питания обучающихся;
безвозмездно предоставить организации общественного питания для
организации питания обучающихся силовую электроэнергию, холодную и
горячую воду, канализацию, отопление и освещение;
осуществлять за свой счет охрану помещений;
производить за свой счет реконструкцию, капитальный и текущий
ремонт помещений для питания обучающихся, хранения и приготовления
(доготовки, разогрева) пищи, всех инженерных коммуникаций, а также их
технический надзор;
производить за свой счет ремонт мебели в помещении для питания
обучающихся, ремонт и сервисное обслуживание, принадлежащего
общеобразовательному учреждению оборудования и инвентаря; (В редакции
Решений Городской Думы г. Ростова-на-Дону от 24.12.2013 г. № 571;
от 18.08.2020 г. № 906)
вести постоянную разъяснительную работу среди обучающихся и их
родителей о необходимости регулярного горячего питания;
выявлять обучающихся из малообеспеченных семей и оказывать их
родителям содействие в оформлении документов в установленном порядке.
Администрацией города при утверждении условий типового договора
по организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных
учреждениях на общеобразовательное учреждение могут быть возложены и
иные обязанности.
8. Расходы по организации питания обучающихся в муниципальных
общеобразовательных учреждениях, предусмотренные пунктом 7 настоящего
Положения, производятся за счет субвенций и субсидий областного
бюджета, а также средств бюджета города на коммунальные услуги и
другие расходы.
9. По договору организация общественного питания обязана:
готовить пищу повышенной пищевой, энергетической и биологической
ценности, обогащенной витаминами и другими микроэлементами в
соответствии с ассортиментом, разработанным и утвержденным в
установленном порядке для питания обучающихся;
обеспечить постоянный контроль за качеством пищи, направлять
образцы на лабораторное исследование;
применять ограничения в наценке на продукцию; (В редакции Решения
Городской Думы г. Ростова-на-Дону от 24.12.2013 г. № 571)
вывешивать меню (прейскурант) продукции в местах ее реализации;
дооборудовать на срок договора помещения для питания обучающихся,
хранения и приготовления (доготовки, разогрева) пищи, недостающим
оборудованием и инвентарем, необходимым для организации питания
обучающихся;
обеспечить помещение для питания обучающихся столовой посудой;
эксплуатировать помещения для питания обучающихся, хранения и
приготовления (доготовки, разогрева) пищи, мебель, оборудование и
инвентарь с соблюдением установленных санитарных, пожарных и
технических правил (требований) и норм;
производить за свой счет ремонт собственного оборудования и
инвентаря;
обеспечить своевременное и обязательное прохождение
производственным персоналом медицинских и профилактических осмотров.
Администрацией города при утверждении условий типового договора
по организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных
учреждениях на организации общественного питания могут быть возложены
и иные обязанности.
10. Организация общественного питания, организующая питание
обучающихся, вправе использовать помещения, оборудование и инвентарь
общеобразовательного учреждения, а также предоставляемые им силовую
электроэнергию, холодную и горячую воду, канализацию, отопление и
освещение только для приготовления (доготовки, разогрева) пищи для
обучающихся.
11. В случае отсутствия у общеобразовательного учреждения
помещения для приготовления пищи, Администрацией города производится
оплата в виде субсидий организациям общественного питания,
организующим питание обучающихся, на возмещение затрат по
автотранспортным расходам за доставку готовой продукции от места ее
приготовления до буфета общеобразовательного учреждения; (Дополнен -
Решение Городской Думы г. Ростова-на-Дону от 24.12.2013 г. № 571)
12. В случае размещения общеобразовательного учреждения, либо
отдельных классов этого общеобразовательного учреждения, в помещениях
дошкольного образовательного учреждения и заключения договора между
дошкольным образовательным учреждением (общеобразовательным
учреждением) и организацией общественного питания на организацию
питания в помещениях этого дошкольного образовательного учреждения,
предоставление помещения для приготовления и хранения пищи, мебели,
оборудования и инвентаря, а также силовой электроэнергии, холодной и
горячей воды, канализации, отопления и освещения осуществляется на
основании пункта 7 Положение об организации питания обучающихся в
общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону. (Дополнен -
Решение Городской Думы г. Ростова-на-Дону от 24.12.2013 г. № 571)